Нам понадобится:
Язык (говяжий или свиной) — 400 гр.
Огурцы- 3шт.
Куриные яйца — 3 шт.
Укроп (5 веточек)
Зелёный лук (0,5 пучка)
Майонез – 3 ст.л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Язык отварите с луковицей и другими специями в течение 2 часов до готовности.
Готовый язык поместите на несколько секунд под струю холодной воды. Затем очистите от кожицы. Полностью охладите и нарежьте соломкой.
Огурцы вымойте и обсушите. Нарежьте соломкой.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Также нарежьте соломкой.
Лук и укроп порубите ножом.
В миске соедините язык, огурцы, яйца и зелень. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.
Салат выложите горкой на тарелку и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!